Vahekokkuvõte heledast

Pikalt ootasime, enne kui ümber valasime, lõpptihedus 1006 ... ei läinud see number väiksemaks. Vahemaitsmine ütles - magus, kergelt pärmimaitseline - hakkas meenutama juba seda lurri mida noorpõlves mekitud :) Aga lõpliku hinnangu annab siis nädalalõpus. Toon oli ilusasti heledamaks läinud.

Seekord heledalt

Seekord siis hele

Maitset ei oska ennustada kuid super-hüdromeeter ütles - 1056 :)
Veidralt tume, kas ikka on hele õlu ?

Lihtsalt märkuseks

Seekord pilte pole - ei hakanud pildistama karvaseid ja sulelisi, kes punsu tühjaks mekkisid. Igatahes suur tänu neile.

Panime purki

Lõpetasime selle kääritamise ja pistsime tulemuse purki e. punsusse.

Enne käärima panemist mõõtsime tihedust.

Enne purkimist mõõtsime jälle ...

Tiheduse kadu oli siis 1050 - 1004. Kasutades erinevaid juhendeid ja valmis kalkulaatoreid saime eeldatavaks kanguseks 5.9 - 6.1 %

P.S. Peale purgitamist hoidsime veel kolm päeva soojas ja siis jahedasse ..

Katse number kaks

Teiseks katseks valisime sellise komplekti

Suhkrut panime seekord soovitatavast rohkem ja mulksumiskoha valisime paar kraadi jahedama.

Pidu läbi

Nädalavahetusel käis majapidamisest läbi mitmeid seltskondi, nii karvaseid kui sulelisi. Eesmärgiks ikka saavutuse maitsmine.

Selline näeb siis välja viimane kannutäis õlut .. otsa ta sai.

Kokkuvõte. Tegemine oli lihtsam kui kardetud :) Maitse oli parem kui oodatud. Uus punsutäis juba plaanides.

Ta ei mullita enam

Kolm päeva on mõõdunud ja mullitamisega on siis ühel pool.

Alustasime ümbervalamisega. Läikivasse punsusse panime 17 liitrit.

Jäägid panime läbipaistvatesse pudelitesse, et oleks näha kuidas selle "selginemisega" lood on.

Jätame päevakseseks sooja ja siis tassime jahedasse .. nii nädalaks-kaheks, eks näis.

Suhkur. Paberilt lugesime - 85mg 5 UK galloni peale e. pool teelusikat pindi kohta. Keeruline matemaatika .. punsusse panime 15 teelusikat.

Paar päeva hiljem

Kuidas ma mulksuva vedeliku tegin:

• konserv viieks minutiks tulisesse vette, et see tökat vedelamaks muutuks
• konserv lahti ja sisu anumasse
• 4 liitrit tulist vett peale .. segada
• 1 kilo suhkrut sisse .. segada
• jahedat vett peale, soovituslikult 22 liitrit, panin vähem, kokku tuli 22,5 liitrit .. segada
• pärm raputada sisse, segada polevat vaja

Küsimus - mis oleks parim temperatuur ? Kuidas temperatuur maitset ja kangust mõjutab ?

Kuidas ma hakkasin ölut tegema

Et kõik ausalt ära rääkida nagu oli pean ma alustama sellest, et meie keldrisse kolis punsu.

Kui juba punsu, siis peab sinna ka midagi sisse valama - vesi, suhkur ja konserv

Kõik see leivalõhnaline segu sai kaanetatud ja mulksuma pandud.

Järgmine nädal siis vaatame mis saanud on ..